Choć mało o tym piszemy, nasze podróże są też poszukiwaniem odpowiedzi na to jak zdrowo jeść. W domu śledzę wiedzę żywieniową, natomiast w czasie wędrówek podglądam tradycje kulinarne. Przekonania i zwyczaje lokalnej ludności pokazują mi…
Browsing Category Laos
Gotowanie w upale – laotańska sałatka z ogórków
Rekordowe upały ostatnich tygodni pozbawiły nas chęci do gotowania i przeniosły myślami do wyprażonego słońcem Laosu. Laotańczycy, jak i inne narody, które odwiedziliśmy podczas azjatyckiej podróży, wydawali nam się niewzruszeni temperaturą nawet stojąc przy grillu…
Pożegnanie z Laosem
Pożegnania nie są naszą mocną stroną. Zanim się obejrzymy, czas ruszać dalej, a plany żeby “tylko” spróbować jeszcze jednej nowej potrawy / kupić zapas lokalnego oleju kokosowego / wybrać się na druga stronę tamtego ładnego…
Laos – Droga Akha
Na górskich, pogranicznych terytoriach południowych Chin, północnego Laosu, Tajlandii, Wietnamu i Birmy, żyją sobie liczne mniejszościowe grupy etniczne. Część z nich do dzisiaj zachowało tradycyjny styl życia, piękne kolorowe stroje i własne zwyczaje. Wiele wiosek i…
Co zjeść w Laosie?
Ze strachu przed zatruciem wiele osób rezygnuje z poznawania laotańskiego jedzenia. Wielka szkoda, bo ten cudowny kraj może pochwalić się ciekawą i bogatą w smaki kuchnią, siedzącą cicho między międzynarodowymi sławami – tajską i wietnamską….
Laos – znikający świat nad rzeką Nam Ou
Nie tak dawno temu, rzeki były głównymi szlakami komunikacyjnymi w górzystym Laosie. Nadal istnieją wioski dla których łódź stanowi jedyny środek transportu, a rzeka jedyną drogę do reszty świata. W związku z tym, rzeczna podróż,…
Nagi lunch – na targu w Laosie
Bazary odwiedzamy w każdym kraju. Zawsze to samo, ale trochę inaczej. W Indonezji i Kambodży śmierdziało najbardziej, w Wietnamie było najwięcej zieleniny. W Laosie zapachy są w porządku, ale ilość much w części mięsnej jest…
Przeżycie turystyczne
Luang Prabang to fantazja człowieka zachodu na temat miasta idealnego. Spokojnie, atmosferycznie, zielono, czysto, a jednocześnie z dostępem do restauracji, rozrywek i kultury. Smaczek Laosu w cywilizowanych warunkach. W dzikim i niekomercyjnym kraju, turysta czuje…
Najlepsze laotańskie jedzenie i wodospad, którego nie było
“Gdy się spieszysz, zbocz z trasy” to przydatne motto. Zdarza mi się wpaść w pułapkę pod tytułem “byle dalej i więcej” i planować zaliczanie kolejnych miast, regionów, państw. Taka podróż traci sens i zamienia się…