Cytrusowe love

Niektórzy marzą o bogactwie, inni o dominacji nad światem. Mi wystarczy przemieszczanie się z miejsca na miejsce, a w przerwach wyjście przed dom i narwanie czegoś do jedzenia. Najlepiej, jeśli są to ukochane owoce. Rundka do ogrodu po pomarańczę prosto z drzewa to moja idea raju. No więc w raju jesteśmy. Już od grudnia w kwestii owocowej żywimy się głównie pomarańczami i cały czas jeszcze nie mamy dość. Zdziwieni jesteśmy też długością sezonu – teraz w kwietniu drzewa wciąż jeszcze owocują i kwitną! Kończą się jedne odmiany, zaczynają następne, a jedno jedyne drzewko cytrynowe u syna naszych hostów jest obwieszone non-stop i brak mu już pomysłów co z nimi zrobić. Wycisnęliśmy więc dwa koszyki cytryn (kropla w morzu) na koncentrat lemoniady, który później na bieżąco mieszamy z wodą.

citrus-20160107-IMGP3568

citrus-20160406-_IGP4872

citrus-20160406-_IGP4888

citrus-20160327-_IGP4680

citrus-20160329-_IGP4684

citrus-20160403-_IGP4842

Gorzkie pomarańcze, zwane poza Grecją pomarańczami z Sevilli, modne i poszukiwane na północy, tutaj w dużej mierze kończą niekochane pod drzewami. Ratuję je jak mogę, zawijając “spoon sweets” lub przerabiając na marmoladę.

citrus-20160325-_IGP4594

Niedaleko od nas leży miasteczko Fodele, zagłębie cytrusów, w którym zaopatruje się również nasza kooperatywa rolnicza. Wybraliśmy się tam na pomarańczowy festiwal i utonęliśmy w zapachu miliona kwiatów, pooglądaliśmy sady, podkradając wystające za siatkę mandarynki i zasłodziliśmy się tysiącem pomarańczowych wytworów.

citrus-20160327-_IGP4636

citrus-20160406-_IGP4876

citrus-20160327-_IGP4645

citrus-20160406-_IGP4882

W ilu odsłonach pojawiają się cytrusy? Jako spoon sweets, marmolady, raki, woda kwiatowa, galaretki, w orzechowych pralinach, babkach z semoliny i wszelkich ciastach i ciastkach, w tym jedynej najlepszej portokalopita z miękkich, elastycznych, nasączonych pomarańczowym aromatem warstw ciasta filo. Czemu jej jeszcze nie upiekłam?

citrus-20160327-_IGP4659

citrus-20160327-_IGP4656

citrus-20160327-_IGP4654

citrus-20160327-_IGP4664

citrus-20160327-_IGP4663

(Visited 331 times, 1 visits today)

Leave A Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *